CAS 5
Tradition et modernité se conjuguent...
CAS 1X
Un environnement adapté à toutes les occasions
CAS 2 X
Découvrez notre cuisine typique
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Il Casottino où tradition et modernité
ils se rencontrent dans la cuisine ...

La vallée des moulins: une bande de terre vallonnée qui sépare Fino Mornasco de Cucciago. E’ la seconde moitié de 1800. Le chemin de fer, le monstre d'acier, symbole de progrès et de bien-être; en aval un hangar en bois: deux planches et quatre clous assemblés.

Les hommes travaillent jour après jour, mètre par mètre pour construire la voie ferrée qui traverse la vallée puis le soir, fatigué, ils ont déposé leurs outils dans cette hutte. L'hiver arrive, et avec ça froid, glace et neige; quelqu'un pense s'arrêter pour manger dans la cabane, dans le cabanon.

Une cuisinière, deux tables et ce hangar devient une trattoria pour les ouvriers, un lieu de rencontre. Lentement il grandit mais les gens continuent de l'appeler “Ul Casutin”, “Le Casotto”.

Le reste appartient à l'histoire aujourd'hui…